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回應關切

關于“國民營養計劃”有關問題的回應
發布時間: 2019-03-26

一、完善營養標準體系方面主要工作
  完善營養健康標準,以食品安全基礎上的營養健康標準為抓手,解決當前的突出問題,普及應知應會,提高能力水平,初步實現營養健康科學化、標準化,是《計劃》實施當前階段的重點任務。重點是修訂膳食調查方法、人群營養不良風險篩查、預包裝食品營養標簽通則、食品營養強化劑使用標準、嬰兒配方食品標準等,加強對營養工作的規范引導。為推進生命早期1000天、學生營養改善、老年人群營養改善、臨床營養、貧困地區營養干預、吃動平衡等專項行動提供標準保障,為完善國民營養政策打好科學基礎。
  二、引導居民形成科學的膳食習慣,推進健康飲食文化建設方面的舉措
  《計劃》的實施效果要落實到人群,體現為全體國民營養狀況的改善、營養健康素養的提高和合理膳食習慣的養成。一是加大《中國居民膳食指南》的推廣力度,促進全面均衡膳食理念的知-信-行。二是推進“三減三健”專項活動,提出具體措施和方案。三是倡導吃動平衡,培養運動健身習慣,宣傳科學運動理念。四是發展傳統食養服務,推動傳統食養與現代營養學、體育健身等有效融合。五是研發健康烹飪模式,加強對傳統烹飪方式的營養化改造,推廣營養均衡配餐。
  三、組織開展營養教育培訓計劃,針對人群
  組織開展營養教育培訓是增強營養服務能力的重要手段。今年要重點加強營養學科建設和專業教育,試點推進營養師工作。這方面,要充分調動專業機構、行業學會的積極性,加強人才隊伍建設,開展營養教育培訓。探索建設區域性營養創新平臺和重點實驗室,加快營養學前沿和重要成果轉化應用。
  四、示范試點
  今年,各地要結合各地具體情況開展《計劃》試點示范推進,聚焦一個或幾個問題,推進專項行動落地落實。包括營養科普教育基地、健康餐廳(食堂)、營養與健康示范學校、老年人群營養健康狀況篩查與評價示范機構、臨床營養示范等。通過示范試點建設,明確重點任務和服務人群,顯著提升群眾營養健康水平和獲得感,也發揮示范作用,總結積累工作經驗,逐步在全國推開。
  五、全面普及膳食營養知識等科普傳播方面的計劃,發布適合不同人群特點的膳食指南
  普及營養健康知識,一是要提升營養健康科普信息的供給和傳播能力。依托現有的技術機構、社會團體和營養宣傳志愿者隊伍,制作高質量營養科普作品,線上線下結合互動,努力營造全民營養、全面小康的社會氛圍。二是推動營養健康科普宣教活動常態化。既抓好全民營養周、食品安全宣傳周、學生營養日等活動組織,也要注重平時的宣傳教育。宣傳周期間,將組織全國營養師科普大會、全民營養市集等活動,深入農村、社區、學校、醫院等,倡導營養健康理念和生活方式,建設營養信息平臺。三是重點開展對學生、老年人、住院患者、貧困地區人群的膳食指導,掌握人群營養健康狀況,針對不同人群提出營養膳食參考。
  六、營養扶貧攻堅方面要達成的目標
  營養不良是貧困地區人群面臨的突出健康問題,也會進一步導致免疫力降低,身心發育受損和生產力下降。推進貧困地區營養干預行動,就是針對貧困地區人群等營養健康薄弱環節,通過營養干預等手段,顯著降低貧困地區人群貧血率、兒童生長發育遲緩率。一是因地制宜制定貧困地區膳食營養指導方案,加強營養知識的宣傳教育,改善貧困地區人群膳食習慣。二是實施貧困地區重點人群營養干預。繼續推進實施農村義務教育學生營養改善計劃,開展農村義務教育改善計劃學生營養監測工作。繼續推進貧困地區兒童營養改善項目,逐步覆蓋所有國家扶貧開發工作重點縣和集中連片特困地區縣。三是加強貧困地區食源性疾病監測與防控。

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